Bolinhos coloridos: couve, cenoura e beterraba #MaryFood
Bolo de couve (Rendimento +/- 10 cupcakes médios) 2 ovos 1 xícara de óleo (de coco, no caso) 3 folhas de couve 3/4 de xícara de açúcar (usei o mascavo, dá para usar 1 xícara cheia se for açúcar normal) 1 xícara de farinha (usei a especial sem glúten, mas dá para usar a de trigo tranquilamente) 1/2 colher de sopa de fermento Como fiz: O preparo é como o de um bolo de cenoura: bati os ovos, o óleo e a couve até formar uma mistura bem homogênea (essa parte é super importante). Com o liquidificador ligado na velocidade mais baixa, acrescentei (aos poucos) a farinha e o açúcar. Depois que a mistura ficou homogênea novamente, acrescentei o fermento e bati bem pouco, só para misturar mesmo. Como mostro no vlog abaixo, assei os bolinhos em uma máquina de cupcake, mas você pode fazer tranquilamente no forno. Devem ficar prontos em mais ou menos 10 minutos, na temperatura de 180 graus. É sempre bom dar uma conferida ;) Para ter certeza, é só usar aquele bom e velho truque d...